月島の日本うなぎは、水や育成環境、エサにこだわり、くさみが無く脂ののり方が絶妙に良いのが特徴です。そのこだわりは鰻一匹一匹に込められており、他では真似のできない「個性」を生み出しています。

綺麗な「水」と「製造」にこだわった月島のうなぎ。 本当に美味い日本うなぎを驚きの価格で全国展開しています。

鰻の最高の味を引き出すタレを追い求め、世界にひとつしかない唯一無二の秘伝のタレにまとめ上げました。鰻本来の味、風味、食感、を引き出し、引き立てるための月島専用に作られたタレです。

うなぎの名店が選ぶ創業二百年の京都米老舗「八代目儀兵衛」が厳選した、うなぎの蒲焼によく合う特選米をご提供します。